为确保人民群众过上一个欢乐、祥和的传统佳节,市餐饮保化所结合我市餐饮服务企业实际情况，在加强“两节”期间食品安全监管的同时与中心城区19个大型餐饮单位签订餐饮服务食品安全责任书。此举旨在进一步落实企业主体责任，指导餐饮单位进一步强化法律意识、食品安全意识和行业自律意识，并在餐饮服务食品安全操作规范下保证向消费者提供健康合格的食品。

                                              市餐饮保化所 彭波